Es un queso fresco que está recién fortaleciendo su cascara pero sin perder su calidad.
Desde los 7 días en adelante comienzan a aflorar los primeros aromas, texturas, sabor y color característicos de un queso de campo.
Formato:
-Redondo
-1 kilo aproximado
Formato:
-Barra
-3,4 kilos aproximados
Formato:
-Chanquito
-2 kilos aproximados
Formato:
-Mini barra
-1,7 kilos aproximados
Formato:
-Gran Barra
-10 kilos aproximados
Formato:
-Mini chanquito
-1 kilo aproximado